業務用の食品容器は、デリバリーやテイクアウトの目的で使われることがほとんどです。イベントで提供される料理やスーパーの惣菜で見かけたことがある方も多いと思われます。素材はプラスチック性が多く、その用途によってさまざまな形や色の物が作られています。弁当や惣菜を入れる物は平型の容器、汁物やフルーツ用は深型と入れる物によって使い分けることができます。
容器は耐水性になっているので、水分の多い物がそれに長時間入っていてもふやけたり染み出したりすることもありません。蓋は容器と同じ素材で作られているものもありますが、あえて透明にして中の料理がわかるようにしていることもあります。それによってどんな料理か一目でわかるので、渡す方の店員はもちろんのこと、顧客にとっても希望した物を間違いなく受け取ることができるというメリットがあります。蓋については平たいものもありますが、上部が山形になっている物も増えています。
それならボリュームのある料理を、潰すことなくきれいにパッケージすることが可能です。見栄えが重視されるテイクアウトやデリバリーも、こういった業務用の食品容器を使えば問題なく顧客の元へ渡すことができるでしょう。業務用の食品容器は一般向けの容器より耐熱性や耐久性でも優れているので、温めたり持ち歩いたりしても変質したり壊れたりすることもありません。そういった扱いやすさも含めて、以前のものより格段に使いやすくなっています。