昨今は日本人の間でも、美味しいグルメをひとりで堪能する方が多くなりました。あるテレビドラマの影響が大きく、なかには女性でもひとりで居酒屋や大衆食堂にもいかれるほど。大半の人は出されるメニューがおいしければそれでいいと思われていますが、通な方は業務用食品容器のも強いこだわりを持っていることがわかります。なぜ食品容器に関心があるのか、それは店側の気配りが垣間見られるからです。
簡単に業務用食品容器の概要を解説すると、大きく分けて4パターンで構成をしているものです。まずカフェなどでは見栄えのいい業務用ガラス容器となっており、保温能力に長けています。ケーキやピザを盛り付けたり、プリンアラモードだと涼しさを再現することも可能。なかにはテイクアウトを希望なさる方もいますが、その際は発泡が大半を占めています。
ところが名店であるほど、食品容器にもコストを大きくかけており、使い捨てではなく洗って再利用ができるものも選べるようになっているわけです。東京の老舗ホテルを例にすると、木製のわっぱという弁当箱にサンドイッチやおにぎりを入れていて、見栄えを強調していました。通はそんな店に愛を注いでおり、高い料金を支払ってでも通う価値があると述べます。またいまではエコロジーな観点からも、使い捨てより再利用ができる方がいいといえるわけです。
もしこれから美味しい店にいくことがあれば、その点も調べてみても面白い発見はあります。